Koude schotels

 

Koude schotel | vegetarisch #
(per persoon)
Salade Russe | huis gemaakt
Rauwkost | wortel | rettich | komkommer | cocktail tomaat | e.d.
Fruit | meloen | druiven | kiwi
Kaas | boerderij | noten
Olijven | zoet
Dadels | roomkaas | walnoot
Quiche
Ei | gevuld
Tomaat | gevuld

 

Koude schotel | vis #
(per persoon)
Salade Russe | tonijn | huisgemaakt
Noorse garnalen | cocktailsaus
Hollandse haring | ui
Makreel | gerookt
Zalmforel | gepocheerd
Ei | gevuld
Tomaat | gevuld

Koude schotel | vis | luxe #
(per persoon)
Salade Russe | tonijn | huisgemaakt
Gamba | gemarineerde | cocktailsaus
Forel | gerookt | meloen | roze peperbesjes
Zalm | gerookte | Schots
Terrine | rivierkreeftstaartjes | ravigottesaus
Snoekbaars | gebakken
Ei | gevuld
Tomaat | vismousse

Koude schotel | vlees #
(per persoon)
Rundvleessalade | ambachtelijk
Ham | asperge
Ossenworst | Amsterdamse ui
Runderrookvlees | ei
Kipfilet | tuinkruiden
Ardennerham | meloen
Ei | gevuld
Tomaat | gevuld
Remouladesaus

 

Koude schotel | vlees | luxe #
(per persoon)
Rundvleessalade | ambachtelijk
Beenham | gegrild | rozemarijn | asperge
Kipvink | gehakt | abrikozengelei
Rollade | pruimen
Parmaham | galia meloen
Eendenborst | gerookt
Ei | gevuld
Tomaat | gevuld
Remouladesaus.