Menu
Direct bestellen?
Buffetten | thema
U bent hier: producten > Ontbijt | lunch | diner | buffet | dessert | barbecue > Buffetten | themaWe hebben voor elk seizoen of gelegenheid wel een oplossing voor u. Van winter tot zomer, van Hollands tot Zuid Amerikaans of Italiaans.
Staat uw thema er niet bij? Wij denken met u mee!
American Cajun *
(vanaf 20 personen / per persoon)
Visplateau met onder andere:
See food cocktail | zeevruchtensalade
Gamba | gemarineerd | ravigottesaus.
Zalmzijde | gerookt | wisky-cocktailsaus
Forel | gerookt
Vleesplateau met onder ander:
Kip | buffalo wing | applesauce
Kalkoen | gerookt | mosterddressing | ananas
Ham | gegrild | rozemarijn | bourbon glazed
Salades
Aardappel | 3bonen | vers fruit | Koolsla | Ceasar
Brood | robuust | tomaat | foccacia | mini robuust | tapenade | roomkaas - pesto
Warm
Hamburger | mini |robuust broodje| ui | augurk | relish
Sparerib | smokey bbq sauce
Pullled pork | smokey bbq sauce
Chicken Yellowrose | kippedij | kokos | kerrie | cashew | appel
Yambalaya rice | rijstgerecht met vlees en vis
Aardappel | wedges | gekruid
(vanaf 20 personen / per persoon)
Visplateau met onder andere:
See food cocktail | zeevruchtensalade
Gamba | gemarineerd | ravigottesaus.
Zalmzijde | gerookt | wisky-cocktailsaus
Forel | gerookt
Vleesplateau met onder ander:
Kip | buffalo wing | applesauce
Kalkoen | gerookt | mosterddressing | ananas
Ham | gegrild | rozemarijn | bourbon glazed
Salades
Aardappel | 3bonen | vers fruit | Koolsla | Ceasar
Brood | robuust | tomaat | foccacia | mini robuust | tapenade | roomkaas - pesto
Warm
Hamburger | mini |robuust broodje| ui | augurk | relish
Sparerib | smokey bbq sauce
Pullled pork | smokey bbq sauce
Chicken Yellowrose | kippedij | kokos | kerrie | cashew | appel
Yambalaya rice | rijstgerecht met vlees en vis
Aardappel | wedges | gekruid
Apres Ski
(vanaf 20 personen / per persoon)
Visplateau met onder andere
Zalm | meerval | makreel | gerookt
Speckplatte met onder andere
Schwarzwalder | Coburger | beenham | worst en spek
Kartoffelsalade
Brood | Waldkorn | robuust | mini pretzels | kruidenboter | roomkaas
Warm
Wienerschnitzeltjes | zigeunersaus
Geschnetzeltes | reepjesvlees | champignon | roomsaus
Bogras Gulyas | Hongaarse goulash
Bigosch | Duitse zuurkoolschotel met spek
Noedels
Aardappel | room | gegratineerd
Desserttip: Apfelstrudel | vanille ijs (niet in de prijs inbegrepen)
(vanaf 20 personen / per persoon)
Visplateau met onder andere
Zalm | meerval | makreel | gerookt
Speckplatte met onder andere
Schwarzwalder | Coburger | beenham | worst en spek
Kartoffelsalade
Brood | Waldkorn | robuust | mini pretzels | kruidenboter | roomkaas
Warm
Wienerschnitzeltjes | zigeunersaus
Geschnetzeltes | reepjesvlees | champignon | roomsaus
Bogras Gulyas | Hongaarse goulash
Bigosch | Duitse zuurkoolschotel met spek
Noedels
Aardappel | room | gegratineerd
Desserttip: Apfelstrudel | vanille ijs (niet in de prijs inbegrepen)
Frankrijk
(vanaf 20 personen / per persoon)
Soep (amuse)
Soupe de Courge | pompoensoep room
Soupe a l�ignion | traditionele Franse uiensoep | kaas
Terrine | diverse soorten vis | zalm, langoustines | dille saus
Pastei | diverse soorten | ree | konijn | compote van rood fruit
Salade de pate | vegetarische pasta salade
salade Ni�oise | groene bladsla | aardappel | tomaat | tonijn | Proven�aalse kruiden
Brood | Bourgondische broden | kruidenboter | roomkaas bieslook :
Kaasplateau | Frans
Warm
Coq au vin | Kippendij | champignon | sjalot | gerookt spek | wortel | kruiden
Boeuff Bourguignon | rundvlees | rode wijn | ui | champignon |spek
Quiche Lorraine | hartige taart | room | ei | gerookt spek
Aardappel | room | gegratineerd
Rijst | ratatouille | Proven?aalse kruiden
(vanaf 20 personen / per persoon)
Soep (amuse)
Soupe de Courge | pompoensoep room
Soupe a l�ignion | traditionele Franse uiensoep | kaas
Terrine | diverse soorten vis | zalm, langoustines | dille saus
Pastei | diverse soorten | ree | konijn | compote van rood fruit
Salade de pate | vegetarische pasta salade
salade Ni�oise | groene bladsla | aardappel | tomaat | tonijn | Proven�aalse kruiden
Brood | Bourgondische broden | kruidenboter | roomkaas bieslook :
Kaasplateau | Frans
Warm
Coq au vin | Kippendij | champignon | sjalot | gerookt spek | wortel | kruiden
Boeuff Bourguignon | rundvlees | rode wijn | ui | champignon |spek
Quiche Lorraine | hartige taart | room | ei | gerookt spek
Aardappel | room | gegratineerd
Rijst | ratatouille | Proven?aalse kruiden
Italie #
(vanaf 20 personen / per persoon)
ANTIPASTA
Charcuterie met onder andere
Coppa | prosciutto | mortadella | salame | meloen | vijgen
Kaasplank met onder andere
Gorgonzola | parmigiano reggiano | Taleggio | vijgenbrood
Brood en smeersels
foccacia | ciabatta | walnootpesto | zongedroogde tomaat tapenade | olijven | olijfolie
INSALATA
Aardappel | Italiaans | huisgemaakt
Caprese | tomaat | burratta | sla | basilicum | olijfolie
Finocchio con arancia | venkel | sinaasappel | komkommer |paprika
PASTA
Lasagne | Bolognese
Spaghetti | vegetariani
Penne | al pesto e pollo
mozzarella | gran pardano
Dessert tip:
originele Italiaanse ijskar met versgedraaid Italiaans schepijs of een huisgemaakte tiramisu!! (niet in het buffet inbegrepen, wel extra te bestellen)
(vanaf 20 personen / per persoon)
ANTIPASTA
Charcuterie met onder andere
Coppa | prosciutto | mortadella | salame | meloen | vijgen
Kaasplank met onder andere
Gorgonzola | parmigiano reggiano | Taleggio | vijgenbrood
Brood en smeersels
foccacia | ciabatta | walnootpesto | zongedroogde tomaat tapenade | olijven | olijfolie
INSALATA
Aardappel | Italiaans | huisgemaakt
Caprese | tomaat | burratta | sla | basilicum | olijfolie
Finocchio con arancia | venkel | sinaasappel | komkommer |paprika
PASTA
Lasagne | Bolognese
Spaghetti | vegetariani
Penne | al pesto e pollo
mozzarella | gran pardano
Dessert tip:
originele Italiaanse ijskar met versgedraaid Italiaans schepijs of een huisgemaakte tiramisu!! (niet in het buffet inbegrepen, wel extra te bestellen)
Rijsttafel *
(vanaf 20 personen / per persoon)
Warm
Nasi goreng | gebakken rijst
Bami goreng | gebakken mie
Rempahbal | Indisch gekruide gehaktballetjes | ketjapsaus
Djawa smoor | Javaanse rundvleesschotel
Ajam opor | gestoofd kipgerecht,
sate pan ajam | kipsate | pindasaus,
Foe yong hai | ei | groenten
Erbij
Gado Gado | koude groenteschotel
Seroendeng | Indisch kokosgerecht
Sambal goreng telor | Indisch gekookte eitjes
Sambal goreng kentang kering | gebakken aardappel frietjes
Atjar tjampoer | gemengd tafelzuur
Kroepoek
Ketjap
Sambal | diverse soorten
(vanaf 20 personen / per persoon)
Warm
Nasi goreng | gebakken rijst
Bami goreng | gebakken mie
Rempahbal | Indisch gekruide gehaktballetjes | ketjapsaus
Djawa smoor | Javaanse rundvleesschotel
Ajam opor | gestoofd kipgerecht,
sate pan ajam | kipsate | pindasaus,
Foe yong hai | ei | groenten
Erbij
Gado Gado | koude groenteschotel
Seroendeng | Indisch kokosgerecht
Sambal goreng telor | Indisch gekookte eitjes
Sambal goreng kentang kering | gebakken aardappel frietjes
Atjar tjampoer | gemengd tafelzuur
Kroepoek
Ketjap
Sambal | diverse soorten
Soep | buffet | herfst winter
(vanaf 20 personen / per persoon)
Lekker gemakkelijk!
Met 2 koppen maaltijd soep per persoon (0,5 ltr) en een stevig broodsupplement zet je een stevige lunch of maaltijd op tafel.
Erwtensoep | blokjes rookworst | roggebrood
Minestronesoep | blokjes chorizo | geraspte kaas
Witlofsoep zacht | spekreepjes | croutons
Brood | boerenmik | stokbrood |kruidenboter | roomkaas | tapenade
(vanaf 20 personen / per persoon)
Lekker gemakkelijk!
Met 2 koppen maaltijd soep per persoon (0,5 ltr) en een stevig broodsupplement zet je een stevige lunch of maaltijd op tafel.
Erwtensoep | blokjes rookworst | roggebrood
Minestronesoep | blokjes chorizo | geraspte kaas
Witlofsoep zacht | spekreepjes | croutons
Brood | boerenmik | stokbrood |kruidenboter | roomkaas | tapenade
Stamppot #
(vanaf 20 personen / per persoon)
U heeft de keuze uit 3 of 4 soorten stamppot en 3 of 4 vleesgerechten.
Stamppotten
Boerenkool | zuurkool | hutspot | spruiten | andijvie | rucola en zongedroogde tomaat
Vlees
Rookworst | verse worst | hachee | platte rib (spare rib) | gehaktbal
Vleesjus | mosterd | piccalilly | azijn
(vanaf 20 personen / per persoon)
U heeft de keuze uit 3 of 4 soorten stamppot en 3 of 4 vleesgerechten.
Stamppotten
Boerenkool | zuurkool | hutspot | spruiten | andijvie | rucola en zongedroogde tomaat
Vlees
Rookworst | verse worst | hachee | platte rib (spare rib) | gehaktbal
Vleesjus | mosterd | piccalilly | azijn