Buffetten

Warm en koud | buffet
(vanaf 20 personen / per persoon)
Visplateau met o.a.
Hollandse haring | ui
Noorse garnalen | cocktailsaus
Makreel | gerookt
Forel

Vleesplateau met o.a.
Beenham | gegrild | rozemarijn | asperges
Rauwe ham | diverse | meloen
Kip | borrelboutje | bijpassend sausje

Salades:
Rundvlees | aardappel |
Salade Russe | vegetarisch of met tonijn
Vers fruit

Brood | Holland | boerenmik | kruidenboter | roomkaas

Warm
Sate pan | kip | satesaus | Indonesisch gemarineerd
Stoofvlees | rund | groenten en vlees uit de streek.
Rijst | groenten
Aardappel | room | gegratineerd

Warm en koud | buffet | luxe #
(vanaf 20 personen / per persoon)
Visplateau met onder andere:
Hollandse haring | ui | Hollands zuur
Gamba | gemarineerd | Ravigottesaus.
Forel | gerookt
Zalmzijde | gerookt | wisky-cocktailsaus

Vleesplateau met onder andere:
Beenham | gegrild | rozemarijn | asperge | rood fruit gelei
Kiprollade | gebakken | abrikozen gelei
Rauwe ham | oa uit Belgie Italie Spanje | meloen

Wrap | met vlees, vis en een vegetarische vulling

Salades:
Rundvlees | aardappel
Salade Russe | vegetarisch of met tonijn
Koolsla | Amerikaans
Gemengde sla | dressing | garnituur

Brood | Mediterraans | tomatenbrood | foccacia | minibroodjes | tapenade | roomkaas - pesto

Warm
Kippendij | Italiaans | paprika | tomaat | doperwt | parmaham
Pulled Porc | smokey bbq saus | robuust mini broodje
Visstoofschotel | room | groenten uit de streek
Rijst | groenten
Aardappel | room | kaas | gegratineerd